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深圳:3批次不合格食品被检出存在非食用物质、食品添加剂等问题

发布时间:20-05-14

  食品伙伴网讯 据深圳市市场监督管理局消息,深圳市市场监督管理局组织对深圳市餐饮环节的食品♧开展了抽样检验工作。本次共抽检餐饮环节食品657批次,涉及餐饮环节经营主体465家次,共检测○食品指标3422项次。其中检出不合格样品3批次,涉及不合格食品类别有餐饮食品1批次,食用农产品1批次,蔬菜制品1批次;涉及不合格项⿻目类别为非食用物质、食品添加剂。     不合格产品中,有2批次食品检出超限量使用食品添加剂问题,分别为:深圳市龙华新区大浪桃花源湘菜馆销售的竹笋干,二氧化硫残留量超标;深圳市】宝安区新桥有秀小吃店销售的卤鸭腿,检出山梨酸及其钾盐超标。 Ш    《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)规定,水果制品中的最大使用量℡(最大使用量以二氧化硫残留量计)为0.1g/kg,蔬菜干制品❤☜中的最大使用量(最大使用量以二氧化硫残留量计)为0.2g/kg,蔬菜制品腌|渍食用菌中的最大使用量(最大使用量以二氧化硫残留量计)为不得检出。     山梨酸及其钾盐是食品防腐保鲜∣剂,具有广泛的抑菌效果和防з霉性能。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定,山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)在熟肉制品中最大使用量为0.075g/kg,肉灌肠类中最大』使用量为1.5g/kg。该项目不合格原因可能是企业为增加‰产品保质期或者为弥补♀产品生产中卫生条件不佳而超限量使用,或者未准确计量。长期食用山梨酸超标的食品,可能会对健康造成一定影响☞。     另外, 还有1批次深圳市宝安区沙井刘一锅火锅店销售的黄豆芽,检出4-氯苯氧乙酸钠检出值为0.246 mg/kg。Ⅹ《关于豆芽生产过程中禁止使用 6-苄基腺嘌呤 等物质的公告》(国家食品药品监督管理总局、农业部、国家卫 生和计划生育委员会公告 2015 年第 11 号)中要求,豆芽中禁止使用4-氯苯氧乙酸。     4-氯苯氧乙酸是一≮种植物生长调节剂,可以促进植物体内的生物︹︺︻合成和生物а转移,不仅可防止落花落果、提高做⿻果率、增进果实生长速度、促进提前成熟,还能达到改◆善植物品质的目的,同时它还有除草剂的作用。但由于其对人体有一定积累毒性,有关部门已取消其作为食品添加剂的生产许可申请。豆芽作为一种食用量非常大的蔬菜,4-氯苯氧乙酸钠残留在人体内累积所产生的有害作用应予以重视。     对本次抽检不合格的产品,深圳市市场监督管理局已采取行政控制措施,防止不合格产品进一步流入市场。
    Д ÷ ≡ 受检单位名称 受检单位详细地址 @ 样品名称 文字商标 型号规格等级 标称生产单位名称 ¤ 标称生产单位地址 批号 ″不合格项目|标准要求|检验结果 食品分类 检测机构 ☠ 深圳市龙华新区大〓浪桃花源湘菜馆 深圳市龙华新区大浪街道同富裕工业园11、12栋大浪商业中心第四层H410号 〇 ♀ 竹笋干 / 散装 / /   二氧化硫残留量| ≤0.2 (g/kg) |  1.02 (g/kg) │┃ 蔬菜制品 深圳市计量质量检测研究院 ∧ 深圳市宝И安区沙井刘一锅火锅店 ∈ 深圳市宝安区沙井街道新沙路与西环路交汇处新沙天虹购物中心6楼606号 黄豆芽 / 散装 / /   4-氯苯氧乙酸钠| ≌ 不得检≈出 |≠ ♨ 0.246 (mg/kg) 食用农╤产品 ← 深圳市计量∞质量检ρ测研究院 @ 深圳市宝安区新桥有秀小吃店 深圳市宝安区新桥街道上寮社区南浦路59╪-83号宿舍楼1栋南浦路71号 卤鸭腿 / 散装 ф/ / 2019.01.21 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)|≤ 0.075(g/kg) |  0.486 (g/kg) 餐饮食品 深圳市计量质量检测研究院 ◄   深圳市市场监督管理局☼2019年食品安全抽样检验情Б况通报(第十四期)中不合格产品信息(来源:深圳市市场监督管理局)
      相关报道:深圳市市场监督管理局2019年食品安全抽样检◣验情况通报(第十四期)
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