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自制西餐厅里的美味浓汤:南瓜鲜蔬浓汤

发布时间:20-05-14

  材料:南瓜5♡00克,胡萝卜半根,西芹1根,‖∠洋葱1/4,黄۩..油▀20克★,高汤500克,淡奶∽油●·20克,⌒盐,θ白胡椒粉少许∣。法式面酱2⿲4克(黄油1≡2克,低筋面粉12克)

  做法:

  Е1╬.准备好所有材料:南瓜,胡萝Ψ卜,西芹切片,洋葱去膜后切丁,将法式面酱中的黄油软化后与低筋面粉】混合拌匀做成法式面酱。⿻

  ■2.将黄油放入锅中,小火♂加热。

  3.待黄油溶化后放入芹菜和洋葱炒香。

  4.再将高汤倒入。

  5.中火煮开。

  6.倒『入↖南瓜片。

  7.将胡萝卜片也加入一起煮┘。

  8.约煮2≥0分钟至蔬菜软烂,关火。

  9.稍放凉Ⅲ后将煮好的汤料全部倒∪入料理机中▽,加入淡奶油和做⇔好的法式Ⅻ面酱Ⅷ一同搅打。

  10▁▂▃▄.打成细腻的泥状后再重新倒〓回锅中,用中火加热。△

  11.∑煮至ⓞ浓稠时后改小〾火,↕调入少许盐及白胡椒粉即可。

  12.食用时滴几滴淡奶油用牙签画出花◆纹╩装┎饰一下,更漂亮哈≠。⿸

☆ ☆ $ Ω¤ 责任编Ξ↑辑:hdwmn_ctt
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