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牡丹江市"四个推进"保障两节食安

发布时间:20-03-24

  本报讯  为有效消除▣▤▥食Ⅴ品安全隐患,有力保障2020年春节、元宵╨节期间和冬季冰雪旅游旺季等特殊时段食卐品安全,≈牡丹江市市场监督管理局日前以“食安龙江百日行动”为抓手,加强对食品生产、餐饮服务风险隐‖∠患排查,切实保障人民群众“舌尖上的安全”⊙。
  °゜据了解,牡丹@江市市场监督管理局推进重点品б种监管,落实食品生产主体责任,紧盯糕点、ц肉制品、白酒、冷┒冻饮品等节日食品重点品种,从严从细抓落实,在食品生产环节提出专⊙项行∑动的22项考↖核检查措施,督促辖区食品生产经营者落实主体责任,落实食品安全地方标准;推进重∣点区域监管,防范餐饮服务щ风险隐患,通过清底≈数∞详备案,找风险抓整改,登记风险项目,强化关键时段监管,着重≡加强对农村Ⅵ及城乡结合部餐饮单位、大型聚餐用⿳餐单位的食品安全҉监管,围绕高风险点建立备案检查表︹︺︻,↙通过ψ细í化工作内÷容、突出工作重点、强调工作风险点,达到降低§全市食品安全风险。
  该局还推进旅游⿱景区监』管,瞄准冬季旅游热点这一关键领域,稳步开#展旅游景区餐饮服务、现场制售、食品摊贩和“伴手礼&︱︳rdquo;特色食品销售整治行动;推进源头监管,针对两节期间问题易发、多◤发↔区域,加大监督抽▇█检和风险监测力度,制定抽检计划,覆盖高速服务区、旅游景点周边和城&区较大餐π饮接待单位。Ял继续聚焦食品批发源头规范,对农药残留、瘦肉精、亚硝酸盐等项目进行重点监测,及时公示检测结▉果。对食品、食用农ↁ产品批发市场、大型商超、校园、旅游景区及а周边区域食品经营单位的食用油(油脂及其制品)、饮料、预包装酒类等ξ共32‖|0批次∮样品进行〓抽样检验,明确具体抽样的▪食品细类、数量、检验项目。|
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