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牡丹江市"四个推进"保障两节食安

发布时间:20-03-24

  本报讯  为有效消除食品安全隐患,有力保障202#0年春节、元宵节期间和冬季冰Ё雪旅游旺季等特殊时段食品安全,牡丹江市市场监督管理※局日前以&ldq‖∠uo;食安龙江百日行动”为抓手,щ加强对食品生产╠╡、餐饮服务风险隐患排查,切实保障人民群众“舌尖上的安全&Йrdquo;。
  据了解,牡丹―≯江市市场监督管理局推进重点品种监管,℡落实食品生产主体责任κ,紧盯糕点、肉制品、白酒、冷冻饮品等节日食品重点品种,从严从细抓落实,在★食品生产环节提出▓专项行动的22项考核检查措施,督促辖区食品生产经营者落实主体责任,落实食品安全地≌方标准;推进重点╱╲区域监管,≦♡防范餐饮服务风险隐患,通۩๑过清θ底数详备案,找风⿸险抓整改,登记风险项¤目,强化关键时段监管,着重♀加强对农村及城乡结合部餐饮单位、大型聚餐用餐单Π位的食品安全监管,围绕高风险点建立备案检查表,通过细化工作内容、突出工作重点ぷ、强调工作风险点,达到降低全市食︼︽︾品安全风险。
  该局还推Ⅺ进旅游景区监管∪,♂瞄准冬季ζ旅游热点这一关键领域,稳步开展旅游⇔景区餐饮服务、现场制售、食品摊贩和“伴手礼&rd∷quo;特色食品销售整治行动;推进源头监管,针对两节期间问题易发、多发区域,加大监≥督抽检♀和风险监测力度,制定抽检计划,覆盖高速服务区、旅游景点周边和城区较ν大餐饮接待单位。继续聚焦食品批发↙源头规范,对农药残留、瘦肉精、亚硝酸Ω盐等项目进行重⊕点监测,及时公示检测结果。对食З品、食用农⿻产υ品批发市场、大型商超、校园〣、旅游景区я↗及周边区域食品经营单位的食用油(油脂及其制品)、饮∞料、预包装酒〓类等共3︵20批次样品进行☏抽样检验,明确具体抽样的食品细类、数量、检验项┊┋目。
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