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春节茶话|西湖龙井:清热提神的绿茶皇后

发布时间:20-03-24

春节到来,吃喝少不了,除了传统的大™鱼大肉等灬硬菜之外,现在人们开始更┚追求健康的饮ㄨ食,而健康饮品中θ的一大选择就是茶水。因此新ε京报记者准备了一系列ζ的“卐春节茶话”,告诉大家如何认识、选择各式茶叶。今$天╱╲要说的,≌是绿茶之中的代表ц——西湖龙井。й


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西湖龙井应该是国人心目中名声最显赫的∝茶叶之一,是绿茶中的典范,被称为中国十大名茶Ю之一。这种茶因产于浙江省杭州市西╠╡湖龙井村周↕围群☉山得名,具有⿰1200多年⿷历史。据传,清朝乾隆皇帝游览杭州西湖时,盛赞西】湖ↂ龙井,把狮峰山下胡公庙⊙前的十八棵茶♯♮树封为“御茶”。

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西湖龙井按々外形和内质的优≥次分为多个等级。特级▊西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香┍气鲜╨嫩清高,◤滋味鲜爽甘σ☑醇,叶底细嫩呈朵。≮西湖龙井还有“▫绿茶皇后”之称,其中一个原因在于,西湖龙井是未经发酵而制成的茶,被认为能够清热、提神、生津止渴等。


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新京报记|者 欧阳晓☆娟◎ 图片来源 〣企业≠供图

编辑ㄨ 李严 校对⿻ 李∷项玲

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